その理由はブルーベリーが目に良いから。
冷蔵庫から取り出して、裏のラベルを見てみました。
（↑添加物入りのブルーベリージャムのラベル）
ふむふむ。
・酸味料
・ゲル化剤（ペクチン）
・クエン酸ナトリウム
というのが添加されているんですね。
もう１つ、りんごジャムもあったので、そっちも見てみると・・・
（↑添加物入りのリンゴジャムのラベル）
あんまりよく分からないものもありますが、この辺が添加されているのでしょうか。
・ゲル化剤（ペクチン）
・りんご酸
・酸化防止剤（ビタミンＣ）
・香料
・野菜色素
・乳酸Ｃａ
・紅花色素
＃ところで「カルヴァドス」ってリンゴのブランデーのカルヴァドスでしょうか？
そうしたら、つい最近のことですが、妻が無添加のイチゴジャムを入手してくれたんです。
（妻よ、ありがとう）
その裏を見てみると・・・
（↑無添加のいちごジャムのラベル）
うーん。
全然違うんですね。
さらに、蓋にはこんな注意書きが。
「ペクチンで固めていない」ってどういうこと？と疑問に思いましたが、このジャムを実際にパンに塗ってみて、この注意書きの意味が分かりました。
一般的に出回っている添加物入りのジャムは、ペクチン（ゲル化剤）とかで固めてあるんですね。
だから、ちょっとゼリー状ですよね。
でも、添加物を入れないと、どろーっとしたままなんですね。
ちょっとだけ塗りづらかったです。すぐに慣れると思いますが。
→無添加のジャムを手に入れるには？
