いくつかの銘柄のソーセージを手に取り、裏のラベルを順に見ていきます。
「えっ！？こんなものが入っていたの？」
３つの銘柄のウィンナーソーセージのラベルをチェックしたのですが、そのうち２つに「鶏肉」って書いてあるんですよ。
「豚だけじゃなかったんだ。。。」
ちょっとショック。。。
でも、気を取り直して、１つを買って帰りました。
で、撮影したラベルがこれ。
（↑食品添加物入りのウィンナーソーセージのラベル）
ほら、豚肉だけじゃなくて、鶏肉も書いてありますよね。
ラベルを見ていくと、無添加ソーセージにはなかったものがたくさん入っていますね。
・結着材料（でん粉、粗ゼラチン）
・リン酸塩（Na）
・調味料（アミノ酸）
・保存料（ソルビン酸）
・pH調整剤
・酸化防止剤（ビタミンＣ）
・発色剤（亜硝酸Na）
・赤色102号
気になるのが「結着材料」ですね。
勝手な想像をしてしまうと、肉をきちんと詰めるのではなく、豚肉と鶏肉（←合い挽きみたい・・・）をある程度入れた状態（要するに量が少ない？）で、ゼラチンなどを入れて固めているとか。違ったらごめんなさい。
