今日一日であなたは何種類の食品添加物を口にしましたか？

阿部司氏のインタビューを見つけました。

現場の人間は気持ち悪いと言い切る

添加物を大量に使って作ったハムや漬け物、干物といった食品を、現場の人間は皆「食べたくない」「気持ち悪い」と言い切っています。

私の友人の母親も、とある企業の社員食堂で働いたことがありますが、同じような状況だったそうです。

そういう矛盾を含みながらも、本当に根が深い問題だと思います。
そのことについて阿部司氏はこう言います。

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